Nono Padilla y Fernando Estudillo llevan la cocina del Campo de Gibraltar a Portugal
La gastronomía del Campo de Gibraltar ha vuelto a situarse fuera de sus fronteras gracias a la participación de los chefs Nono Padilla y Fernando Estudillo en un evento culinario celebrado en Portugal, donde han representado el talento y la identidad gastronómica de la comarca.
Ambos cocineros se desplazaron hasta la localidad portuguesa de Campo Maior para formar parte de este encuentro celebrado en Quinta dos Pavões. Durante su estancia, han colaborado con otros profesionales en distintas elaboraciones antes de asumir un papel protagonista en la jornada principal del evento.
Para esta cita, Padilla y Estudillo han apostado por una carrillada al tomillo y chocolate con toque cítrico de naranja, una propuesta que combina raíces tradicionales con matices innovadores, mostrando una cocina creativa con sello propio del Campo de Gibraltar.
Nono Padilla, ligado al restaurante El Toro Embolao, y Fernando Estudillo, conocido como Mis Recetilla, han llevado a este escenario internacional una receta que destaca por su equilibrio de sabores y por la utilización de productos reconocibles adaptados a nuevas tendencias culinarias.
La participación de ambos chefs supone una oportunidad para proyectar la riqueza gastronómica de la comarca más allá del ámbito local, reforzando la presencia del Campo de Gibraltar en encuentros culinarios internacionales y fomentando el intercambio de experiencias entre profesionales del sector.
Este tipo de iniciativas contribuyen a consolidar la cocina campogibraltareña como un referente en constante evolución, capaz de mantener su esencia mientras se adapta a nuevos públicos y escenarios.